Brochetas de Pollo con Salsa de Soja

¡Brochetas de pollo! Una receta que me encanta comerla en los almuerzos. Personalmente, suelo acompañar esta receta de arroz o patata cocida para aportarle carbohidratos y hacer una receta más balanceada nutricionalmente.

Yo suelo usar una plancha, pero si de verdad quieres disfrutar de esta receta y tienes el privilegio, te aconsejo que la cocines a la brasa o en una parrilla.

Yo dejo marinar el pollo unos 30 minutos, pero mientras más tiempo lo dejes, más tierno y sabroso quedará.

Si quieres consumir el pollo con el menor aporte de grasas y calorías posible, recuerda retirar la piel del pollo y reduce los niveles de aceite de oliva de la receta.

Ventajas de las brochetas de pollo

Preguntas comunes

Brochetas de Pollo con Salsa de Soja
Imprimir
5 de 1 voto

Brochetas de pollo con salsa de soja

Receta de brochetas de pollo con salsa de soja, muy rápida, fácil y saludable. Receta perfecta para adelgazar o llevar hábitos saludables.
Tiempo de preparación10 min
Tiempo de cocción10 min
Marinado30 min
Tiempo total50 min
Plato: Plato principal
Cocina: Mediterránea
Raciones: 1 Persona
Calorías: 211kcal
Autor: FastRecetas

Ingredientes

  • 1 Und Pechuga de pollo
  • 1 Cda Salsa de soja o al gusto
  • 1/2 Cda Aceite de oliva o al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Limón al gusto
  • 1 Und Pimiento verde
  • 10 Und Tomates cherry

Elaboración

  • Cortar un pimiento verde en cuadrados y reservar para luego.
  • Cortar una pechuga de pollo en taquitos y depositarla en un bol.
  • Añadirle un chorrito de limón (sin pasarse, ya que puede quedar muy ácido el pollo), un poco de pimienta negra al gusto, un chorrito (media cucharada más o menos) de aceite de oliva y una cucharada de salsa de soja al gusto hasta impregnar todo el pollo.
  • Mezclarlo todo muy bien, taparlo con un film transparente y dejarlo reposar mínimo 30 mint. Mientras más tiempo se deje reposar, más tierno y con más sabor quedará.
  • Una vez pasado el tiempo de marinado, pinchar los taquitos de pollo, los tomates cherry y el pimiento verde que reservamos en palitos de madera alternando entre ingredientes, (Pollo, tomate, pollo, pimiento y repetir).
  • En una parrilla a fuego alto, añadir un poco de aceite de oliva y cocinar las brochetas.
  • Ir girándolas para que se cocinen por todos los lados.
  • Una vez estén cocinadas por todos los lados y no estén crudas por dentro, retirar del fuego y emplatar.

Vídeo

Notas

La salsa de soja tiene un alto contenido en sal y no necesitaremos añadirle sal marina extra a la receta.
Si quieres añadir a la receta carbohidratos y hacerla más equilibrada en nutrientes, puedes acompañarla de arroz o de patatas cocidas.
Keywords: brochetas, brochetas de pollo, pinchitos de pollo, pollo, pollo con verduras

¿Qué te ha parecido la receta y el vídeo? Dame tu opinión abajo en los comentarios.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Valora la Receta




Ir arriba

¡Adelgaza ya!

Recibe el menú semanal + la guía completa con consejos para adelgazar.

calendario semanal

¡Adelgaza ya!

calendario semanal

Recibe el Menú Semanal + Guía para Adelgazar