champiñones al ajillo fácil y baja en grasas.

Champiñones al ajillo BAJA en calorías

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Los champiñones al ajillo es una receta muy fácil de elaborar, además de ser baja en calorías y apta para veganos y vegetarianos.

Es normal que presencies muchos casos de personas a las que no les gusta los champiñones, sin ir más lejos, yo personalmente odiaba los champiñones hace unos años, pero cuando los pruebas y empiezas a consumirlos más a menudo, te das cuenta de que tienen un sabor único y especial.

¿Sabías que los hongos ocupan uno de los 5 sabores básicos con un sabor único llamado Umami? Palabra proveniente del japonés (うま味), el cual significa »sabroso, sabor agradable».

Ha continuación, te voy a dar una pequeña lista de las grandes ventajas de consumir champiñones.

  • Según un estudio📚, está demostrado que este hongo ayuda a protegerte contra el cáncer, además, puede evitar la formación de tumores y ayuda a prevenir la aparición de Alzheimer.
  • Los hongos pueden ayudar a reducir el colesterol, es más, ayuda a una correcta circulación y funcionamiento de los vasos sanguíneos, esto a su vez, nos ayudará a proteger el corazón de la presión arterial.
  • Son altos en proteínas y fibra, esto los convierte en un gran alimento para deportistas.
  • Los champiñones son una de las pocas fuentes NO animales de vitamina D, esto las convierte en un alimento muy típico entre vegetarianos y veganos.

Dicho esto, adelante con la receta!

Champiñones al ajillo LIGHT

Ingredientes

  • 2 cda Aceite de oliva.
  • 250g Champiñones.
  • 1/2 cdta Cúrcuma.
  • 100ml Vino blanco.
  • 4 Und ajos laminados.
  • Perejil picado al gusto.
  • Sal al gusto.

Elaboración paso a paso

  • Dorar los ajos en el aceite en una sartén sin llegar a quemarlos.
  • Incorporar los champiñones y cocinarlos a fuego medio hasta que cambien de color, se ablanden y reduzcan de tamaño.
  • Una vez estén listo los champiñones, añadir la cúrcuma y mezclar muy bien.
  • Añadir sal al gusto y el perejil, y seguidamente añadir el vino blanco y dejarlo reducir hasta que se evapore el alcohol.
  • Una vez pierda parte del líquido, estará listo para servir.
champiñones al ajillo fácil y baja en grasas.
Cualidades de la receta
Diurética 100%
Dificultad 37%
Saludable 100%
Depurativa 80%
 5/5

Aquí te dejo un vídeo de la receta ¡Comenta que te a parecido abajo en la caja de comentarios!

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Receta
Champiñones al ajillo
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