Col Lombarda con Piñones: Receta VEGETARIANA

La col lombarda o »repollo morado» tiene un sabor muy similar a la col tradicional, es una verdura que contiene una gran cantidad de beneficios para la vista y para tu salud.

A mi personalmente me gusta consumir la col lombarda cocinada a presión y salteada, así eliminarás la dureza y será más agradable en boca.

Por otro lado, la col lombarda es muy versátil y fácil de agregar a tu dieta, se puede usar para estofarse, saltearla con carne o judías o incluso triturarla y usarla de guarnición para ensaladas o platos calientes.

¿Qué nutrientes tiene la col lombarda?

La col lombarda es muy baja en calorías, pero a diferencia de ello, aporta gran cantidad de nutrientes.

100 gramos de repollo morado contiene solamente 31 calorías, 1 gramo de proteína, 7 gramos de hidratos de carbono y 2 gramos de fibra, junto a una larga variedad de vitaminas.

Si lo que buscas es reducir tu apetito para perder peso, esta verdura es una buena fuente de fibra.

¿Cuáles son los beneficios de la col lombarda?

Si lo que buscas es mejorar tu salud, la col morada es la ideal para ello, a continuación te dejo un listado resumido de sus beneficios.

Por otro lado, es una buena opción para personas vegetarianas o veganas.

Dicho esto, adelante con la receta!

Lombarda salteada

Ingredientes

Elaboración paso a paso

col lombarda con piñones.
Cualidades de la receta
Diurética 100%
Dificultad 37%
Saludable 100%
Depurativa 80%
5/5
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Receta
Col Lombarda con Piñones
Autor
Publicado
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