cuscús para dieta

Cuscús para dietas

El cuscús para dietas es un alimento de origen marroquí que se ha hecho muy popular en los últimos tiempos por su gran aporte de energías y por ser tan nutritivo.

Este alimento es  muy fácil de hacer y además combina con muchos alimentos, esto lo convierte en un alimento muy versátil.

El cuscús se elabora con sémola de trigo que no ha llegado a convertirse en harina y aunque no parezca creíble, el cuscús es definido como pasta.

Tiene un gran aporte en proteínas, por lo tanto se convierte en un producto estrella para deportistas y para ganar masa muscular.

Por otro lado, que te ayude a ganar masa muscular no quiere decir que engorde, al contrario, es muy buena opción a la hora de perder peso, ya que es muy bajo en calorías, grasas saturadas, sodio y colesterol.

A continuación te voy a dejar 2 de mis recetas favoritas, ensalada de cuscús que se toma fría y cuscús con verduras que se toma caliente.

Dicho esto, adelante con las recetas!

Cuscús con verduras

Ingredientes

  • 120 g Cuscús.
  • 120 g agua.
  • 1 Und Cebolla.
  • 1 Und Pimiento verde.
  • 1 Und Pimiento rojo.
  • 1 Und Zanahoria.
  • 1/2 Berenjena en cuadros opcional.
  • C/s Pimienta molida.
  • C/s Aceite de oliva y Sal.

Elaboración paso a paso

  • Hervir 120 ml de agua con una pizca de sal.
  • Apartar del fuego y incorporar el cuscús, removerlo bien y dejarlo hidratar.
  • Una vez hidratado (5 mint aprox) añadirle un chorrito de aceite y mezclar.
  • Por otro lado, cortar la cebolla, el pimiento verde/rojo, la zanahoria y la berenjena en taquitos.
  • Saltear toda la verdura con un poco de aceite hasta que estén tiernos.
  • Cuando estén las verduras tiernas, añadirle el cuscús con pimienta molida al gusto.
  • Mezclarlo todo, darle un golpe de calor en la sartén y servir.
cuscús para dieta
Cualidades de la receta
Diurética 100%
Dificultad 37%
Saludable 100%
Depurativa 80%
5/5

Este cuscús al tomarlo caliente es un perfecto alimento de invierno, se le puede añadir todo tipo de verduras al gusto. 

La ensalada de cuscús para dietas siempre ha sido muy buena opción, se puede consumir sin verduras y con unas gotas de limón, le puedes añadir tomate, queso, jamón cocido, o directamente no añadirle nada, eso queda a tu gusto y a tu elección.

Personalmente, el cuscús para dietas es uno de los alimentos que más consumo, en verano me encanta preparar esta ensalada y siempre sale muy buena.

Puede que esta ensalada lleve más tiempo porque hay que picar la pipirrana, pero un punto a favor es que no tienes que usar fuegos ni sartenes para saltearlo todo, ¡las gallinas que entran por la que salen!. 😂

Ensalada de cuscús con pipirrana

Ingredientes

  • 100 g cuscús.
  • 100 ml agua.
  • 1 Und tomate.
  • 1 Und cebolla.
  • 1 Und Pimiento verde.
  • 15 Und langostinos cocidos.
  • 4 Und palitos de surimi.
  • 1 lata berberechos opcional.
  • C/s Pimienta molida (al gusto).
  • C/s Aceite, sal y vinagre (al gusto).

Elaboración paso a paso

  • Poner el agua en una olla, una vez hierva, retirar del fuego y añadir el cuscús, removerlo bien y dejarlo reposar. (5 mint aprox)
  • Trocear el tomate, la cebolla, el pimiento verde, los langostinos y los palitos de surimi.
  • Puedes añadirle bererechos (opcional).
  • Añadir un poquito de sal, aceite de oliva, vinagre y pimienta molida al gusto.
  • Añadirle el cuscús, mezclarlo muy bien y servir.
Cuscús con pipirrana
Cualidades de la receta
Baja en grasas 100%
Tiempo 50%
Saludable 100%
Proteica 90%
5/5

El marisco es opcional, personalmente esta ensalada la prefiero unicamente con langostinos, pero cada persona le añade lo que prefiera al gusto.

Ten en cuenta que si estas dos recetas le quitas el marisco o no le echas ningún producto cárnico, es una perfecta opción para vegetarianos o veganos.

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