Ensalada Campera

Una ensalada campera muy saciante y nutritiva, perfecta para dietas orientadas a la pérdida de peso o para dietas saludables.

Ensalada campera para dietas

Esta ensalada es una de las más completas nutricionalmente, ya que lleva los hidratos de las patatas, las vitaminas de las verduras/hortalizas y las proteínas del atún y el huevo.

Lo bueno de la ensalada campera, además de saludable, es que al venir acompañada de patata nos dará un plus en calorías, además de que nos saciará más y nos dará energías para afrontar el día con fuerzas.

Otro punto positivo de esta ensalada es la de no ser una de esas ensaladas típicas y aburridas resumidas en lechuga, tomate y aceite.

Ensalada campera

Ensalada muy mediterránea elaborada principalmente con patata, la que la hace muy saciante y una buena opción para perder peso.
Tiempo de preparación15 min
Tiempo de cocción20 min
Tiempo total35 min
Plato: Ensalada
Cocina: Mediterránea
Raciones: 2 Personas
Calorías: 174kcal

Ingredientes

  • 3 und Patatas medianas
  • 1 und Cebolla blanca
  • 2 und Pimiento rojo
  • 1 und Tomate
  • 3 hojas Lechuga
  • 1 und Lata de atún (80 gramos)
  • 1 und huevo cocido
  • Aceite de oliva al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración

  • En un cazo con agua hirviendo, cocer (15 mint aprox), pelar las patatas y cortarla en trozos medianos.
  • Cocer un huevo en agua hirviendo (10 mint aprox) y picarlo en trozos.
  • Cortar el tomate en gajos y picar la cebolla, el pimiento rojo y las hojas de lechuga finamente.
  • En un plato de ensalada, añadir una base de lechuga, la patata en trozos, el tomate en gajos, la cebolla y el pimiento.
  • Añadirle una lata de atún o de caballa escurrida, un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal.

Vídeo

Keywords: ensalada, ensalada campera, ensalada de patatas

¡RECUERDA!, si no tienes atún en casa le puedes añadir una lata de caballa. También le puedes añadir pimiento morrón en vez de pimiento rojo, o si de lo contrario te levantas generoso, le puedes añadir pimiento verde y pimiento rojo, incluso espárragos blancos, esto aumentará notablemente sus nutrientes.

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