ensalada campera

Ensalada campera

La ensalada campera es una de las ensaladas más completas nutricionalmente hablando, ya que lleva los hidratos de las patatas, las vitaminas de las verduras/hortalizas y las proteínas del atún y el huevo.

Lo bueno de la ensalada campera, además de saludable, es que al venir acompañada de patata nos dará un plus en calorías, además de que nos saciará más y nos dará energías para afrontar el día con fuerzas.

Otro punto positivo de esta ensalada es la de no ser una de esas ensaladas típicas y aburridas resumidas en lechuga, tomate y aceite.

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Dicho esto, adelante con la receta!

Ensalada campera

Ingredientes

  • 3 Und Patatas.
  • 1 Und Cebolla.
  • 2 Und Pimiento rojo.
  • 1 Und Tomate.
  • 3 Hojas Lechuga picada.
  • 1 Lata de atún.
  • 1 Und Huevo cocido.
  • Aceite de oliva y sal al gusto.

Elaboración paso a paso

  • Cocer y pelar las patatas y añadirlas en trozos.
  • Picar la cebolla, el pimiento rojo y las hojas de lechuga finamente y añadirla.
  • Cocer el huevo 10 mint en agua hirviendo con sal y añadirlos a la ensalada cortado en gajos.
  • Lavar y añadir el tomate cortado en gajos.
  • Añadir una lata de atún o caballa escurrida.
  • Añadirle aceite de oliva y sal al gusto y ¡lista para consumir!.
ensalada campera
Cualidades de la receta
Nutrientes 90%
Dificultad 50%
Saludable 100%
Saciedad 80%
5/5

¡RECUERDA!, si no tienes atún en casa le puedes añadir una lata de caballa. También le puedes añadir pimiento morrón en vez de pimiento rojo, o si de lo contrario te levantas generoso, le puedes añadir pimiento verde y pimiento rojo, incluso espárragos blancos, esto aumentará notablemente sus nutrientes.

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