Ensalada de Bacalao LIGHT para DIETAS- Receta Malagueña

Un plato con una ensalada, contiene naranja, aceitunas verdes, bacalao y patatas

La ensalada de bacalao es una receta light, la cual es perfecta para llevar una dieta saludable y baja en grasas.

Los ingredientes principales de esta ensalada son la patata y el bacalao, siendo uno de los mejores pescados blancos que existen.

A esta ensalada se le denomina malagueña porque es típica de Malaga, el cual es un municipio costero al sur de España.

Aunque la ensalada malagueña es muy similar a la ensalada de naranja (Remojón andaluz), la ensalada malagueña lleva como ingrediente la patata, mientras que el remojón andaluz no.

Si quieres probar otras recetas con pescado blanco, te recomiendo esta receta elaborada con pez dorada, otro de los mejores pescados blancos que existen.

Ventajas de la Ensalada de Bacalao

Preguntas comunes

Ensalada Malagueña de Bacalao

Ingredientes

Ingredientes del aliño

Elaboración paso a paso

Un plato con una ensalada, contiene naranja, aceitunas verdes, bacalao y patatas
5/5

Consejos:

  • Intenta no cocinar demasiado el bacalao para que no pierda su textura tierna y jugosa.
  • Para desalar el bacalao, déjalo en remojo en agua durante 24 horas refrigerado.
  • Si tienes la posibilidad de añadirle vinagre de Jerez, es más recomendable y le dará un mejor sabor.
  • Las cantidades de cada ingrediente son al gusto, no existe una medida estándar.

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Receta
Ensalada de bacalao (Ensalada malagueña)
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