Lentejas Vegetarianas: Muy fáciles y Saludables

lentejas vegetarianas

Las lentejas vegetarianas o con verduras suelen tener un gasto económico bajo, todo lo contrario si lo comparas con su alto contenido en nutrientes.

Es muy común en muchas personas odiar las lentejas, y es que su apariencia de color oscuro y lleno de verduritas pueden no agradar visualmente, es por ello que acaban rechazandolas.

Las lengumbres, en este caso las lentejas, están entre una de las mejores fuentes de hierro del mundo.​

Pero a pesar de la apariencia ‘fea’ de las lentejas con verduras, no quita que sea una fuente muy rica en hierro, proteínas, fibra, carbohidratos de origen vegetal magnesio, entre otra gran cantidad de nutrientes.

¿Qué beneficios tienen las lentejas vegetarianas?

Hay algo que no se tiene en cuenta de las lentejas, y es que si no le añades longaniza (el cual tienen un alto contenido en grasas saturadas), tendremos un plato con únicamente beneficios positivos como:

Dicho esto, adelante con la receta!

Lentejas vegetarianas.

Ingredientes para 2 personas

Elaboración paso a paso

lentejas vegetarianas
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Receta
Lentejas Vegetarianas
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